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*のりママ亭*

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チキンのパフリカソースかけ
種別:洋風   調理法:焼く   調理時間:15分
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[材料]
鶏肉(市販のグリルチキンならもっと楽!)
塩コショウ

オリーブオイル
パフリカ(赤・黄)
パセリ(ドライでOK)

[作り方]
@ 鶏肉に塩コショウをし、皮を下にして焼く。
  (魚焼きグリルで焼くと余分な油が落ちてヘルシー!)

Aパフリカを5mm角程度の角切りにする。

B ボウルにオリーブオイル、塩コショウ、酢を入れドレッシングを作り、刻んだパブリカとよく混ぜ合わせる。

C お皿に斜め切りにした鶏肉を並べ、上下にパプリカを盛れば、出来上がり♪

2008/02/04(Mon) 15:23  no.121



ぷりぷりエビのオーロラソース和え
種別:洋風   調理法:焼く   調理時間:15分
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[材料]
・ちょっと大きめのエビ・・・お好み
・キャベツ      ・・・2〜3枚

【調味料】
・マヨネーズ  ・・・大さじ2
・ケチャップ  ・・・大さじ2
   割合は1:1.量は適当。

  
  

[作り方]
@ 鍋に湯をわかす。

A エビを下ごしらえする。
 (背ワタをとったエビを片栗粉でもんだ後、水でよく洗う)

B @が沸騰したら、水気をきったAに片栗粉を軽くまぶし茹でる。

C エビが茹で上がったら、ザルにあげ冷ます。

D ボウルに調味料をいれよく混ぜ、Bのエビを加え更に混ぜ合わせる。

E キャベツは千切りし、皿に盛り、その上にDのエビをのせたら出来上がり♪

2004/04/11(Sun) 18:09  no.107



楽ちん!スパニッシュオムレツ
種別:洋風   調理法:焼く   調理時間:15分
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[材料]
・卵・・・2個
・じゃがいも・・・小1個
・冷凍ミックスベジタブル・・・適量
・ツナ缶・・・小1個

☆もっと手間をかけてもよければ・・・
   玉ねぎ、ピーマンなども加えてみてください。

[作り方]
@ じゃがいもの皮をむき、4〜5oのいちょう切りにする(10分ほど水につけてアクぬきすると更に(o^-')b グッ!)。

A ラップにくるんで、2分前後レンジでチンする。

B ボウルに卵をときほぐし、@とミックスベジタブル(冷凍のまま)、ツナ缶を加え、軽く塩コショウして混ぜ合わせる。

【オーブンに使用できるフライパンもしくはグラタン皿の場合】
C フライパン(グラタン皿)にAを流しいれ、オーブン トースターで15分前後焼く。

【フライパンを使用する場合】
C 熱したフライパンにAを流しいれ、大きく混ぜてから 周囲が固まるまで中火で。フタを使って裏返し、弱火で 中まで火を通す。 

2003/02/09(Sun) 20:46  no.66



砂肝のカレー炒め
種別:洋風   調理法:焼く   調理時間:15分

[材料]
・砂肝・・・200g
・塩
・コショウ
・カレー粉

[作り方]
@ 砂肝の筋を切り取り、食べやすい大きさに切る
A フライパンにサラダ油をひき、砂肝を炒める
B 塩、コショウ、カレー粉をふり入れ、さらに炒める
C 砂肝に火がとおったら 出来あがり♪

2002/03/16(Sat) 22:05  no.34



洋風炒り豆腐
種別:洋風   調理法:焼く   調理時間:15分

[材料]
・豆腐・・・1/2丁
・ひじきの煮物・・・大さじ4
・ミックスベジタブル・・・大さじ4
・ツナ缶(小)・・・1缶
・卵
・めんつゆ(もしくは、醤油・少々、砂糖・少々)

  ひじきの煮物をたくさん作って冷凍しておくと
  結構使いまわせます♪

[作り方]
@ フライパンに油をひき、豆腐を大きく崩しながら入れ、炒める。
A ある程度火が通ったら、ひじきの煮物を汁ごと入れる。
B 凍ったままのミックスベジタブルと油を切ったツナ缶を加える。
C めんつゆ(もしくは、醤油・砂糖)で味を調整。
D 仕上げに、といた卵を加え強火で混ぜ合わせて出来上がり♪

2002/01/12(Sat) 14:51  no.23





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