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*のりママ亭*

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スナックさやえんどう&タラマヨ
種別:和風   調理法:その他   調理時間:15分未満
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[材料]
スナックさやえんどう
たらこ(辛子明太子)
マヨネーズ

[作り方]
@ スナックさやえんどうを塩を少しいれたお湯で茹で、冷ましておく。
A たらことマヨネーズを合わせて、ディップをつくる。
B 器に盛ったら出来上がり♪

2008/02/04(Mon) 15:31  no.122



簡単!松前漬け
種別:和風   調理法:その他   調理時間:15分未満

[材料]
数の子(味付けしたもの)
するめ(漬物用にカットしたもの) 30g
昆布(漬物用にカットしたもの) 10g
漬け汁
 酒     大さじ4
 醤油、水 各大さじ2
 みりん   大さじ1&1/2

[作り方]
@ 数の子は薄皮をとって、食べやすい大きさにカットする。

A 耐熱ボールに、するめ、昆布、漬け汁の材料をいれ、さっと混ぜ会わせる。

B ふんわりとラップをかけ3分ほど加熱し、一度ラップを外しさっくり混ぜ合わせる。さらにラップを表面にはりつけてそのままおいて粗熱をとる。

C 粗熱がとれたら数の子を加えてさっと混ぜ、少し馴染ませたら出来上がり!

2008/01/05(Sat) 13:20  no.115



アスパラの温泉卵のせ
種別:和風   調理法:その他   調理時間:15分未満
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[材料]
・アスパラ ・・・適当
・温泉卵
・塩    ・・・少々

[作り方]
@ たっぷりのお湯に塩少々をいれ、アスパラを茹でる。茹ですぎに注意して、冷水にとって冷ます。

A 水気を切って器にならべ、温泉卵をのせたら・・・あら?もう出来上がり♪

*温泉卵についているタレを使ってもいいし、塩コショウ、ハーブソルトでも!(o^-')b グッ!


2004/03/28(Sun) 16:15  no.103



うどの味噌マヨ
種別:和風   調理法:その他   調理時間:15分未満
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[材料]
・うど
・味噌マヨディップ
  ・味噌     大1
  ・マヨネーズ  大2弱
  ・からし    少々
  ・さとう    少々

[作り方]
@ うどを塩水で茹で、水にさらしておく。

A ボウルに味噌マヨディップの材料をいれ、よく混ぜ合わせる。

B うどの皮を剥き、適当に切る。

C ディップをつけて さぁ召し上がれ♪

 ★味噌マヨディップ
   スティックサラダにも(o^-')b グッ!
   自分好みの味を見つけてください♪

2002/05/06(Mon) 16:46  no.47



すっごいやっこ
種別:和風   調理法:その他   調理時間:15分未満

[材料]
・豆腐        1/2丁
・長いも       1/5本
  (すりおろした状態で 大さじ5くらい)
・ひき割り納豆    1パック
・なめたけ(ビン)  大さじ1
・あさつき      少々
・かつお節      少々
・きざみのり     少々
・ポン酢       お好み


  酒のつまみにもってこい?
    二日酔いにならないかも・・・。

[作り方]
@ 豆腐は軽く水気をきる。
A ひき割り納豆になめたけを加え混ぜ合わせる。
B 長いもをすり、器に。
C その上に豆腐をおき、さらに納豆をのせ、かつお節・きざみのり・あさつきをちらす。
D ポン酢をかけて 召し上がれ♪

2002/01/11(Fri) 10:59  no.9



青南蛮の醤油付け
種別:和風   調理法:その他   調理時間:15分未満

[材料]
・青南蛮・・・100g
・つけだれ 
    醤油・・・200cc
    砂糖・・・大さじ5
 
  辛い〜!でも おいしい〜!
     ただ炒めて漬けるだけ〜

[作り方]
@ 青南蛮はへたをとり、フライパンで炒める。
  (油はひかない)
A ボウルにつけだれを混ぜ合わせておく。
B 火がとおった青南蛮から3〜4mmの輪切りにし、切ったはしからボウルに漬け込んでいく。
C 全部つけこんだら大きく混ぜ、冷蔵庫で一晩ねかせる。

  時間がたつほど、辛味はつけだれに移ります。
  ご飯のおともに、冷そうめんや奴のトッピングに!
  漬け汁もいろいろ使って!

2002/01/08(Tue) 12:22  no.7



ねぎの醤油漬け
種別:和風   調理法:その他   調理時間:15分未満

[材料]
・ねぎ・・・3本
・調味料
   醤油・・・70cc
   すし酢・・・100cc
・一味or七味・・・少々

  2〜3晩 冷蔵庫でねかせて。 
  日本酒に(゚∇^d) グッ!!! 

[作り方]
@ ビニール袋(ジップ付きだともっとぐー!)に調味料をあわせておく。
A ねぎを食べやすい長さに切る。3〜4cmくらい。
B @のビニール袋にねぎを入れ、後は冷蔵庫でお休みなさ〜い。
C 器にもり、お好みで一味や七味をふって 
  さぁ召し上がれ!

※ねぎは軽くレンジでチンしてから漬け込むと時間短縮♪
 ねぎを漬け込むときは、熱いうちに☆⌒(*^-゚)b

2002/01/08(Tue) 12:10  no.5





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